野菜スープダイエット

老廃物が身体にたまると老廃物が細胞の代謝を低下させてしまい、いくら栄養のあるものを食べても身体はそれらをうまく利用することができなくなります。 さらに血行が悪くなり食べた物を処理する臓器が機能しなくなり、酸素の運搬も滞るだけではなく、栄養の吸収バランスまでも崩れてしまいます。

結果的に、肥満体質になりやすく、初期症状として肩こりや偏頭痛、生理不順や不眠などが表れてしまいます。

野菜にはビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれていますので、偏った食生活をしている方にはピッタリのダイエット方法です。 さらに野菜スープダイエットをしているときは、今までの食事で良いという嬉しいダイエット方法！

朝と晩の2回に分けて食事と一緒に飲むのが基本ですが、朝にお昼の分も作って、昼食と一緒に摂るのが理想的！ 朝に三食分作っておけば時短にもつながるかもしれません。

2食分の作り方：大根1/4を1センチ角に切り、にんじん1本も1センチ角に切ります。キャベツは葉3枚を3センチ角にに切り、椎茸などのキノコ類は適当な大きさ。 親指大ショウガを細かく切り、大豆か小豆をよく洗います。

全ての食材を鍋に入れて、野菜の3倍の水を入れて1時間煮込みます。味付けは自然塩でお好みに・・・ですが野菜のエキスが出るので少し薄いかな〜くらいでＯＫ！